バックバーを眺めると、日本の蒸留史を物語る貴重なラインナップが燦然と輝いている。今日の世界的ブームの礎を築いたサントリーホールディングスの創業者・鳥井信治郎と、本場スコットランドの技術を頑なに貫いたニッカウヰスキーの父・竹鶴政孝。ふたりの先駆者が抱いた情熱は、今もそれぞれのボトルの中で静かに息づく。
繊細な四季の移ろいと清冽な水が育んだジャパニーズ・ウイスキーは、いまや国際的なオークションでも主役を張る存在となった。創業初期の希少なオールドボトルから最新鋭のクラフト蒸留所の原酒まで、日本のものづくりの軌跡を舌先で辿ることができるのも、このライブラリーならではの贅沢だ。
