ほっともっとのから揚は、時代の変遷とともに何度か大きなリニューアルを経験しています。特に有名なのが、「下味の配合変更」と「衣のサクサク感向上」を巡る改良劇です。
過去の大規模リニューアル時、従来のガツンとした醤油味から、上品な出汁と生姜を効かせたマイルドな風味へとシフトしたことがありました。この際、長年のファンから「前のパンチが効いた味に戻してほしい」「味が薄くなったのではないか」といった声がSNS上で多数寄せられ、メディアでも議論を呼びました。プレナスはファンの熱い声を受け止め、試行錯誤の末に「スパイスをかけることで完成する、キレのある醤油生姜仕立て」へと再調整を行い、現在の盤石な味へと着地させた経緯があります。
また、昨今の国際的な鶏肉原価・食用油・包装資材の高騰に伴い、かつて400円台前半だった価格は段階的に改定され、2026年現在は530円（税込）で推移しています。しかし、単純な値上げにとどまらず、精米の品質維持（金芽米の導入継続）やオペレーション効率化による提供スピード向上など、実質的な満足度を落とさない企業努力がユーザーの支持を繋ぎ止めています。
