滞在中の大きな楽しみの一つが、31階のオールデイダイニング「オアシスガーデン（OASIS GARDEN）」で提供される朝食です。ガラス張りのオープンキッチンから漂う香ばしい香りと、朝の柔らかな光が差し込む開放的なダイニングで、贅沢なモーニングタイムを過ごせます。
朝食ブッフェの目玉は、シェフが目の前で仕上げる卵料理の数々です。中でもトリュフの芳醇な香りが広がる特製トリュフオムレツや、エッグベネディクトは外せない逸品。焼き立てのクロワッサンやデニッシュ類、新鮮な有機野菜を使ったサラダバー、搾りたてのフレッシュジュースなど、素材の鮮度と調理技術の高さが際立ちます。和食派の方には、小鉢が美しく並ぶ上品な和定食スタイルも選べ、連泊でも飽きさせない構成となっています。
また、ロビーラウンジ「スカイギャラリーラウンジ レヴィータ」で提供されるアフタヌーンティーは、予約困難が続く人気プログラムです。吹き抜けのガラスアートを背景に、季節のフルーツやテーマに合わせた繊細なスイーツとセイボリーが美しく並びます。ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」のティーセレクションとともに、優雅な午後のひとときを心ゆくまで堪能できます。
