インターネット上のレビューコミュニティ(X、ラーメンデータベース、Googleマップ、各種掲示板)における直近の口コミ評判を精査すると、オープン当初の戸惑いから明確な「高評価の定着」へとフェーズが移行していることが窺えます。
オープン直後には「先代の黒アブラがないなら、めじろ台に行く意味が薄れた」といったノスタルジー交じりの惜別の声が一部で見られました。しかし現在、現場を定期訪問するヘビーユーザーや遠征組からは、次のような好意的な証言が圧倒的多数を占めています。
「先代とは完全に別物だが、純粋な二郎としての完成度が異常に高い。乳化気味のスープに絡むモチモチ麺と、分厚く柔らかな神豚は直系トップクラス」(30代男性・都内ジロリアン)
「接客が非常に穏やかで丁寧。かつての独特な緊張感が緩和され、ロット乱れに過度におびえることなく味わえる安心感がある」(20代男性・地元大学生)
現場観察でも顕著なのが、厨房内のオペレーションのスムーズさと落ち着いた空気感です。威圧感のない丁寧な声がけが徹底されており、初心者が「麺少なめ」をコールしやすい環境が整っています。先代の個性を愛していた古参客の寂しさを埋めて余りあるほど、ラーメンそのものの調理精度とホスピタリティが幅広い層を惹きつけています。