Q1：具材から水が出てスープが薄まってしまった場合のリカバリー方法は？
A1：薄口醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1/2を加えて味の芯を戻してください。濃縮ポーション（エバラ等）を1個常備しておき、味の追い足し用として使うのも非常に手軽でおすすめです。
Q2：シメはラーメン以外にご飯でも合いますか？
A2：抜群に合います。残ったスープにご飯を投入し、刻みネギとピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたら黒胡椒を振る「濃厚豚骨醤油リゾット」は絶品です。また、スープをご飯にかけ、海苔を巻いて食べる家系スタイルも定番です。
Q3：豚肉以外に相性の良い肉や海鮮はありますか？
A3：鶏もも肉や鶏団子（軟骨入り）はスープを吸って非常に美味しく仕上がります。海鮮系では、スープの強さに負けない「牡蠣（カキ）」や「有頭エビ」を入れると、贅沢な海鮮豚骨鍋としてワンランク上の味わいを楽しめます。
