アスパラガスの皮はどこまでむく？劇的においしくなる下処理の正解を徹底解説について見逃せない 注意点を厳選して解説いたします。

アスパラガスの美味しさを決定づけるのは、高価な調味料ではなく「根元の見極め」と「適切な皮むきの範囲」です。「根元をポキッと折る」「下から3分の1だけまな板の上で薄くむく」という2つの基本さえ押さえれば、硬い筋に悩まされることは二度とありません。

栄養満点で甘みたっぷりのアスパラガスを、ぜひ正しい下処理で最も美味しい状態に仕立ててみてください。 （出典: アスパラ ガス 皮 むく（Yahoo!ニュース））