大手グルメレビューサイトやSNS上におけるネットの反応をリサーチすると、圧倒的な高評価が並んでいます。利用者のリアルな声を分析すると、いくつかの共通したポイントが浮かび上がってきます。
【ポジティブな口コミの傾向】
「今まで食べた鉄板焼きの中で一番柔らかく、脂が全くもたれない」
「肉だけでなく、前菜の肉寿司やすき焼き風の仕立てなど、構成の完成度が極めて高い」
「シェフやスタッフの距離感が絶妙で、記念日のサプライズ演出にも快く対応してくれた」
【留意すべきポイント】
「ワインをしっかり飲むと1人4万円を超えることもあるため、特別な日の予算配分が必要」
「人気の時間帯は1ヶ月前でも希望の席が埋まっていることがある」
価格に見合う、あるいはそれ以上の感動体験が得られるという意見が大半を占めており、コストパフォーマンスという言葉では測れない「記憶に残る付加価値」が高く評価されています。
