日本の夏は、もはやかつての姿ではない。連日の猛暑日は当たり前となり、従来の主力品種は夜間の気温低下が進まないことで「白未熟粒(しろみじゅくりゅう)」と呼ばれる品質低下を引き起こしやすくなっている。農家にとっては死活問題だ。
この危機に立ち向かうべく開発されたのが、この新星である。ゲノム解析技術と伝統的な交配技術を組み合わせ、高温環境下でもデンプン構造が崩れない強靭さを手に入れた。実証実験では、気温が38度に達する地域でも平然と一等米比率9割以上を叩き出し、関係者を驚愕させた。
日本の夏は、もはやかつての姿ではない。連日の猛暑日は当たり前となり、従来の主力品種は夜間の気温低下が進まないことで「白未熟粒(しろみじゅくりゅう)」と呼ばれる品質低下を引き起こしやすくなっている。農家にとっては死活問題だ。
この危機に立ち向かうべく開発されたのが、この新星である。ゲノム解析技術と伝統的な交配技術を組み合わせ、高温環境下でもデンプン構造が崩れない強靭さを手に入れた。実証実験では、気温が38度に達する地域でも平然と一等米比率9割以上を叩き出し、関係者を驚愕させた。