「さけぼうず 旬仙」のグランドメニューを開くと、旬の素材を活かした一品料理がずらりと並びます。初めて訪れる方が絶対に外せない看板メニューが「本日の特選鮮魚お造り盛り合わせ」です。豊洲市場から買い付けた本マグロ、白身魚、光り物、貝類などが贅沢に盛られ、魚種ごとに最適な熟成度合いや隠し包丁が施されています。
宴会やグループ利用の際には、旬の味覚を網羅した飲み放題付きコース（税込6,000円〜8,000円台中心）が圧倒的人気を誇ります。一般的な居酒屋の飲み放題ではビールやサワー、標準的な清酒に限られるケースが多い中、同店のプレミアム飲み放題プランでは全国の厳選地酒が十数種類以上も飲み放題対象に含まれることが最大の強みです。
先付けから始まり、お造り、焼き物、揚げ物、酒の肴、そして締めの炊き込みご飯や蕎麦に至るまで、全体の構成にメリハリがあり、参加者全員の満足度を確実に引き上げてくれます。
