金石昭人と妻・陣内貴美子の真相！馴れ初めから店舗経営の現在までにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

プロのユニフォームを脱いだ金石氏が情熱を注いだのが、本格的な食を提供する飲食業への進出だった。麻布十番をはじめ都内で展開する「寿司・鉄板焼 かねいし」は、厳選された素材と妥協のない味付けで、スポーツ関係者やファンのみならず多くの食通から愛され続けている。

店舗の経営には陣内さんも寄り添い、二人三脚で心地よい空間づくりを工夫してきた。競争の激しい外食産業の中で暖簾を守り続けている背景には、マウンドで培った勝負強さと、訪れる客への感謝を絶やさない誠実な姿勢がある。