Q1:飲食店のメニューに「プチトマト」と書いてあるのは間違いですか?
A1:誤りではありません。法律や食品表示基準において「プチトマト」という表記が罰せられることはなく、大衆的に定着した料理の通称として広く使われています。ただし、使用されている実際の品種はすべて現代のミニトマトです。
Q2:元祖「プチトマト」の種をもう一度手に入れて育てることはできますか?
A2:残念ながら不可能です。タキイ種苗が2007年に種子の生産・販売を終了しているため、現在正規のルートで元祖プチトマトの種苗を入手することはできません。現在は「千果」などの後継品種が家庭菜園用として推奨されています。
Q3:ミニトマトは冷凍保存しても大丈夫ですか?
A3:問題ありません。ヘタを取って洗った後、水気を拭き取って冷凍用保存袋に入れて冷凍すれば約1ヶ月保存可能です。解凍すると皮がツルンと剥けるため、そのままスープやパスタソース、カレーの具材として加熱調理に使うのがおすすめです。