日本国内のSNSや大手レビューサイト（X、Amazonレビュー、クックパッド等）を検証すると、ユーザーからの熱烈な支持が可視化されています。
「一度使うと普通のチリペッパーに戻れない」「豚バラ炒めにかけるだけで屋台の味になる」「ケチャップ感覚で卵料理にドバドバかけてしまう」といった、日常使いの手軽さとニンニクの風味を絶賛する声が大半を占めます。一方で、「思っていたよりニンニク臭が強く、翌日の仕事前には使いにくい」「タバスコの感覚で使うと料理が甘口になってしまう」といった、用途の誤解に起因する戸惑いの意見も散見されます。
そんな愛好家たちを震撼させたのが、2026年から2026年にかけて発生した世界的な「シラチャーショック（歴史的品薄騒動）」でした。
発端は、メキシコ北部を襲った未曾有の記録的干ばつによる、主原料である赤ハラペーニョ唐辛子の深刻な不作です。さらに業界関係者を驚かせたのが、フイフォンフーズと30年近く蜜月関係にあったカリフォルニアのトウガラシ生産大手「アンダーウッド・ランチ（Underwood Ranches）」との泥沼訴訟劇でした。農園側への巨額賠償判決と契約解消により、フイフォンフーズは高品質な唐辛子の調達ラインを失い、工場は長期の操業停止に追い込まれました。
この結果、市場からボトルが完全に姿を消し、海外オークションサイトでは1本10ドル前後の商品が1本100ドル（約1万5,000円）超で転売される異常事態に発展しました。国内の輸入食品店でも棚が空虚になり、愛好家たちの悲鳴が相次ぎました。
しかし、2026年現在の流通状況は完全に正常化しています。フイフォンフーズが新たな農場ネットワークを構築して生産を再開したことに加え、タイ本国の老舗「フラインググース（Flying Goose）」ブランドや、大手タバスコ社が独自開発した「タバスコ・シラチャー」、さらには国内調味料メーカーによるプライベートブランド（PB）が市場に定着。現在では品薄の懸念はなくなり、むしろ消費者が好みのフレーバーを選べる充実した市場へと進化を遂げました。
