Q1：瓶の煮沸消毒は何分すれば完璧ですか？
A1：お湯がしっかりグラグラと泡立つ完全沸騰状態になってから、ガラス瓶本体で「5分〜10分間」が標準です。耐熱性の低い金属蓋やパッキン類は劣化を防ぐため、最後の1〜2分間だけ投入するか、火を止めた後の余熱で1分程度浸すのが安全です。
Q2：電子レンジを使って瓶を消毒するのはダメですか？
A2：一般的な保存瓶の電子レンジ消毒は推奨されません。ガラス内に微小な気泡や金属成分が含まれているとマイクロ波で局所過熱が起き、激しく破裂する事故が報告されています。また、金属蓋をレンジに入れると火花が散り火災の原因になります。電子レンジ可と明記された専用容器以外は、必ず湯による煮沸かアルコールを用いてください。
Q3：煮沸消毒した瓶は、何日くらい清潔な状態が持ちますか？
A3：自然乾燥させた瓶であっても、室内に放置すれば数時間で空気中の浮遊菌やホコリが入り込みます。基本的に煮沸消毒は「食材を詰める直前」に行うのが原則です。やむを得ず事前に準備する場合は、完全乾燥後に清潔な蓋を固く閉め、使用直前に瓶の内側へ食品用アルコールを吹き付けてから使用してください。
