ネット上で伝説として語り継がれているのが、2018年の来日時における朝の情報番組『スッキリ』（日本テレビ系）生出演時の出来事です。番組側がケイティへのサプライズとして用意したのが、彼女の大好物であるローソンの「からあげクン」でした。
スタジオに大量のからあげクンが登場すると、ケイティは歓声を上げて大興奮。生放送中にもかかわらず、1個、2個と立て続けに口へ放り込み、最終的には合計7個近くを一気に頬張るという前代未聞の行動に出ました。口内が完全にキャパシティを超えて喋れなくなり、最終的には手元の紙ナプキンに吐き出してしまうという珍事が生中継されたのです。
一部のネットユーザーの間では「無理やり食べさせられたのではないか」「トラブルだったのか」といった憶測も飛び交いましたが、実際の現場は全く異なる空気感でした。現場に居合わせた番組関係者の証言や当時の映像記録を確認すると、ケイティ自身が自発的に楽しんでボケをかまし、スタジオを笑いに包もうとしたエンターテイナーとしての突発的なパフォーマンスであったことが分かります。放送直後、彼女は自身のSNSでも日本への愛とお茶目な自虐コメントを投稿し、好感度をさらに高める結果となりました。
