色鮮やかな満月を愛でながら、大切な人と豊かな実りに感謝するベトナムの中秋節。その主役である「bánh trung thu」は、東南アジアの豊かなスパイスやハーブ文化、そして伝統的な職人技が凝縮された唯一無二のスイーツです。
中国の月餅とは一線を画す爽やかな風味、香ばしい焼き月餅ともっちり甘い生月餅のコントラスト、そして甘じょっぱい塩卵のハーモニーは、一度味わうと虜になる魅力を持っています。全国の専門店や通販環境が整った現在、日本国内でも手軽に本場の銘菓を取り寄せることができます。今年の秋は、香り高い蓮茶とともに、極上のベトナム月餅を囲んで異国情緒あふれる贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 （出典: bnh trung thu（Yahoo!ニュース））
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