千明仁泉亭の客室は、伝統的な数寄屋造りの和室から、シモンズ製ベッドを備えたモダンな和洋室、そしてプライベートな温泉を堪能できる露天風呂付き客室まで多彩なバリエーションが用意されています。客室の窓からは上州の山並みや手入れされた庭園を望むことができ、静謐な時間が流れます。館内施設やアメニティも充実しており、浴衣や雪駄、厳選されたスキンケア類が揃えられ、快適な滞在をサポートしてくれます。
そして、温泉と並んで宿泊者からの評価を決定づけているのが食事（夕食・朝食）のクオリティです。料理長が腕を振るう夕食は、群馬県が誇るブランド牛「上州牛」のステーキやしゃぶしゃぶをメインに据え、地元採れたての高原野菜、名産の刺身蒟蒻、清流の川魚などをふんだんに取り入れた月替わりの上州会席。素材本来の持ち味を引き出す繊細な味付けと、目でも楽しめる美しい盛り付けが特徴です。
朝食には、炊き立ての地元産コシヒカリとともに、身体に優しい小鉢が並ぶ和食膳が提供されます。派手なバイキング形式ではなく、出汁の効いた味噌汁や丁寧に焼き上げられた魚など、一品一品が手の込んだ仕上がりとなっており、「朝から滋味が身体に染み渡る」と多くの宿泊記ブログで絶賛されています。
