「事前のWEB予約枠が取れなかった」「急に今日食べたくなった」という方のために、旗艦店および主要取扱店舗では当日販売枠（整理券制）が設けられています。しかし、現場の熱気は凄まじく、訪問時間の見極めを誤ると整理券すら入手できません。
主要取扱店舗における最新の整理券配布レギュレーションは以下の通りです。
- 旗艦店（東京・渋谷／表参道エリア）：午前9時00分より店頭入り口にて当日分整理券を配布開始。土日祝日は午前8時15分〜8時30分頃に定員（1日200〜300枚）に達し、配布終了のアナウンスが出ることが日常化しています。
- 常設取扱店舗（大阪・心斎橋、名古屋・栄など）：午前9時30分より配布開始。平日であれば午前9時00分前後の到着で初回枠（11:00〜13:00受取）を確保できる確率が高まります。
- 百貨店・商業施設ポップアップ店：商業施設の開店前指定待機列（例：地下連絡通路、特定エントランス前）にて、施設オープン前の午前8時45分前後から先着順に時間帯別整理券が配られます。
現場取材班の観測データによると、整理券を受け取った後の実際の受取時の待ち時間は平均10〜15分程度に抑制されているものの、整理券を手に入れるための「早朝待機時間」として約45分〜1時間半を見込んでおく必要があります。近隣への配慮から深夜・徹夜の並びは固く禁止されており、指定時間前の過度な集結は列解散のペナルティ対象となるため注意が必要です。
