Q1：晩白柚の白いワタは生でそのまま食べられますか？
A1：生の状態では強い苦味とパサつきがあるため、そのまま食べるのには適していません。必ず茹でこぼしと水晒しを行い、ナリンギンなどの苦味成分を抜いた上で、砂糖煮やジャム・コンフィチュールなどに加熱調理してください。
Q2：ピール作りで砂糖が再結晶化して白く固まってしまう原因は何ですか？
A2：煮詰める際に強火で急激にかき混ぜすぎたり、水分の蒸発が早すぎたりするとショ糖が結晶化します。弱火で静かに煮含め、火を止めてからシロップの温度をゆっくり下げて浸透させることが透明感を保つ秘訣です。
Q3：入浴剤として使う場合、皮は何回くらい使えますか？
A3：生の皮を使用する場合は衛生面および精油成分の揮発を考慮し、1〜2回で使い切るのが理想です。天日干しで完全に乾燥させた皮であれば、数回に分けて少しずつお風呂に入れて楽しむことができます。
Q4：表面に農薬やワックスが付いていないか心配ですが、どう洗浄すればよいですか？
A4：国産の晩白柚は出荷基準が厳しく管理されていますが、気になる場合はぬるま湯につけながら粗塩で表面を優しく揉み洗いするか、薄い重曹水に数分浸してから流水で洗い流すと安心です。
