SNSや口コミサイトを精査すると、すやの栗きんとんに対して熱狂的な賛辞が寄せられる一方、いくつかの切実な悩みも浮き彫りになっています。
賞賛の声で特に目立つのは、「栗そのものよりも栗らしい」「秋が来たと実感できる唯一無二の味」という評価です。特に中津川本店や直営店「すや西木」へ足を運んだファンの間では、併設された甘味処 榧（かや）で提供される「栗白玉」への評価が極めて高く、「現地でしか味わえない至高の贅沢」として毎秋の巡礼ルートとなっています。
一方で、リアルな不満点として散見されるのが「日持ちの短さ」と「通販時の受け取りトラブル」です。添加物を使わない生菓子であるため、常温放置による風味劣化のスピードは想像以上に早く、「不在届で受け取りが1日遅れただけでパサついてしまった」という失敗談も少なくありません。美味しさの代償としてのデリケートさを理解しておく必要があります。
