Q1：業務スーパーなどの大容量ポテトは、解凍してから調理した方が美味しくなりますか？
A1：絶対に解凍してはいけません。凍ったままの状態で加熱することが鉄則です。中途半端に自然解凍すると細胞組織からドリップが染み出し、デンプンがべたついて表面がふやけてしまいます。袋から取り出し、霜を手で軽く払い落としたら、予熱したバスケットへ直ちに投入してください。
Q2：調理中にバスケットを振るタイミングと回数の目安は？
A2：調理時間全体（約12〜14分）の間に、合計2〜3回振るのが理想的です。特に第1段階（180度）の5分経過時と、第2段階（200度）に温度を上げる直前に強めにシェイクしてください。熱風が当たる面をローテーションさせることで、焼きムラを完全に防ぐことができます。
Q3：油スプレーは市販のサラダ油でも問題ありませんか？
A3：サラダ油でも調理自体は可能ですが、加熱安定性と香ばしさを重視するなら「米油」や「キャノーラ油」、風味を足したいなら「オリーブオイル」が適しています。特に米油は煙点が約240度と高く、ノンフライヤーの200度高温運転でも油臭さが一切出ないため、最もカリッと仕上がります。
