創業40年以上の歴史を刻みながら、今なお高山駅前で愛され続ける「中華そば 郷里」。大寸胴でじっくりと仕込まれた鶏ガラと和風魚介のダブルスープ、そして喉越し際立つ細縮れ麺の組み合わせは、まさに高山中華そばの王道たる風格を備えています。
流行に左右されないその実直な一杯は、旅の始まりや締めくくりに深い満足感を与えてくれます。飛騨高山を訪れる際は、駅前の喧騒の中にたたずむ名店「郷里」の暖簾をくぐり、40年守り抜かれた伝統の味をぜひご自身の舌で確かめてみてください。 （出典: 郷里 中華 そば（Yahoo!ニュース））
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