Q1：スーパーで買ってきたかぼちゃは、すでに追熟されている状態ですか？
A1：一般流通している国産かぼちゃの多くは、出荷段階である程度キュアリング（追熟）処理が施されています。ただし、ヘタの軸がまだみずみずしい緑色の場合は追熟の余地があります。ヘタがコルクのように乾燥していれば食べ頃のサインですので、そのまま冷暗所で保管しつつ早めに消費するのがおすすめです。
Q2：かぼちゃの皮についているオレンジ色の斑点はカビですか？
A2：カビではありません。これは「グランドスポット」と呼ばれるもので、畑で実が地面に接していた部分に日光が当たらず、葉緑素が抜けてオレンジ色になった生理現象です。味や安全性に全く問題はなく、むしろ完熟している証拠のひとつです。
Q3：丸ごとかぼちゃを長持ちさせる新聞紙の巻き方にコツはありますか？
A3：新聞紙を広げてかぼちゃを中央に置き、全体をふんわりと包み込むように巻きます。テープ等で密閉せず、余分な湿気が抜けるよう通気性を確保してください。湿気が溜まりやすい底面には新聞紙を二重に敷くと、結露による腐敗を効果的に予防できます。
