主要SNSやコミュニティサイトで「夕食のメインおかず」に関する投稿を分析すると、共働き世帯や子育て世帯における切実な実態が浮かび上がってきます。
「手の込んだ料理を作っても子どもが野菜を避けて残してしまう」「仕事帰りにスーパーで献立を考える時間が最もストレス」といった声が目立ちます。特に平日の夕方においては、品数の多さよりも「確実に食べてくれる味付けの主菜が1品あること」が食卓の平和を保つ鍵になっている現状が伺えます。
また、作り置き冷凍メインを導入した家庭からは、「日曜日にジッパー袋へ肉と調味料を入れておくだけで、平日の精神的プレッシャーが激減した」という声が多数寄せられています。調味料に漬け込むことで肉の繊維が柔らかくなり、解凍して焼くだけで味が中まで染み渡るため、時短と美味しさの双方を満たす手段として重宝されています。
