新宿NSビルの飲食機能は、地上約130メートルの非日常を味わう「29階スカイレストラン街」と、ビル内のオフィスワーカーや来訪者を支える「地下1階カジュアルダイニング」という明確な2極構造で成立しています。
まず訪れる者を圧倒するのが、1階アトリウムから29階へと直通するシースルー仕様の展望エレベーターです。ガラス張りのカゴが上昇するにつれ、巨大吹き抜けから西新宿の摩天楼へと視界が開けていくアプローチは、2026年現在も色褪せないドラマチックな演出として高く評価されています。ビル関係者によると、「レストランでの食事体験は、エレベーターに足を踏み入れた瞬間から始まっている」という設計思想が現在も大切に受け継がれています。
現在の29階では、イタリアン、本格和食、台湾料理など、多彩なジャンルの実力派店舗が営業しています。一方で地下1階は、クイックに利用できる大手定食チェーンやカフェ、ファーストフード、うどん店などが軒を連ね、昼時には周辺ビジネスパーソンの胃袋を満たす活気あふれる空間となっています。晴天時には29階南西側の窓から富士山を遠望でき、夜には東京都庁舎のライトアップが眼前に迫るロケーションは、新宿エリア屈指の開放感を誇ります。
