世界中で旋風を巻き起こしている大ヒットグルメドキュメンタリー『極味：日本の職人魂』。本作のフィーチャー回として取り上げられたことで、国際的な評価は一気に爆発した。映像ストリーミング大手のNetflixとHBO Maxで同時にグローバル配信されるやいなや、各国の視聴者の間で「死ぬまでに一度は訪れるべき聖地」として瞬く間に話題を集めたのだ。
画面越しにも伝わる包丁捌きの美しさ、そして食材の命を極上のひと皿へと昇華させる物語に、海外の映画批評家やフードプロデューサーたちも絶賛を惜しまない。ドキュメンタリーが配信されて以降、予約フォームには世界数十カ国からアクセスが殺到し、数か月先まで席が埋まる事態が続いている。
