インターネット上の古い記事やまとめ情報の中には、「かつてのように終日ノマドワーカーが作業できる巨大カフェ」として紹介されているケースが散見されますが、これは現在の実態と乖離した誤解です。
旧店舗は路面店ならではの広大なフロア面積と多数の電源席を備えており、「作業用カフェ」の側面が色濃く存在しました。対して渋谷パルコの現店舗は、商業施設内の洗練された「アメリカン・カルチャーダイナー」としての機能に軸足をシフトしています。
空間の洗練度や料理・デザートの完成度は大幅にアップデートされた反面、席間隔や滞在可能時間に関しては一般的な人気ダイナーと同等の基準で運用されています。「作業に没頭するための場所」ではなく、「友人との会話や料理、音楽とカルチャー空間を楽しむ場所」として捉えるのが正しい理解です。
