豊洲市場を初めて訪れる旅行者やグルメファンが陥りがちな罠がいくつか存在します。後悔しないために知っておくべき3つの盲点を整理します。
第一に、「棟の取り違え」です。豊洲市場の飲食店街は「水産仲卸売場棟（6街区）」「管理施設棟（7街区）」「青果棟（5街区）」の3箇所に分散しています。やちよがあるのは「水産仲卸売場棟3階」です。管理施設棟へ行ってしまうと移動に大幅なタイムロスが生じるため、案内表示を必ず確認してください。
第二に、「チャーシューエッグの曜日縛り」です。月曜・水曜（開市日）・金曜に訪問して「チャーシューエッグがない」と落胆する初訪問者が後を絶ちません。提供は原則として火曜・木曜・土曜限定です。ただし、金曜などにフライ単品にチャーシュー1枚を付けられる追加オプションが用意されている場合もありますが、看板の目玉焼き付き定食を狙うなら曜日確認が必須です。
第三に、「閉店時間前の早期終了」です。営業時間内であっても、人気のフライ種やチャーシューが売り切れた時点で看板が下げられます。特に週末は正午を待たずに受付終了となるケースがあるため、余裕を持ったスケジュール設計が欠かせません。
