話題沸騰中の カゴメ茨城工場が進化！製造ライン拡張と工場見学の裏側に迫るについて、多角的な視点をご紹介しています。

環境への配慮も極めて徹底している。農林水産省が推進する「みどりの食料システム戦略」に応じるかたちで、工場内では省エネ型コージェネレーションシステムや太陽光発電パネルが全面採用された。廃熱を余すことなく回収・再利用するシステムも稼働中だ。

さらに、ジュースの搾りかすや野菜の残渣は、近隣の畜産農家で飼料として活用されるほか、バイオマスエネルギーとして循環される。廃棄物ゼロを目指すこの試みは、持続可能な製造業のあり方を提示するものとして、業界内でも高く評価されている。