「食べるお宿 浜の湯」を語る上で外せない最大の関心事が、夕食・朝食で提供される料理のボリュームとクオリティです。旅行者の宿泊記ブログやSNSの投稿を分析すると、多くの利用者が「想像の3倍の量だった」「これほど豪華な舟盛りは人生で初めて見た」と感嘆の声を寄せています。
夕食のメインを飾る「浜の湯 舟盛り」は、大人2人前のプランであっても巨大な木舟に伊勢海老、アワビ、サザエ、そして地元の稲取港をはじめ近海で水揚げされた旬の地魚が分厚く豪快に盛り付けられます。一切れごとの厚みと弾力、脂の乗りは格別で、一般的な会席料理のお造りとは一線を画す迫力です。
さらに圧巻なのが、創業以来受け継がれてきた濃厚な甘辛ダレで一頭丸ごと煮付けられる「金目鯛の姿煮」です。稲取名物の金目鯛は脂の乗りが抜群で、ふっくらとした肉厚の身にコク深い秘伝のタレがしっかりと絡み合います。白米との相性も抜群で、多くの宿泊者が「満腹なのに箸が止まらない」と絶賛する看板料理です。
夕食の締めくくりには、アワビの酒蒸しや金目鯛の釜飯などが続き、成人男性であっても完食に苦労するほどの品数が並びます。「料理が食べきれない」という噂は誇張ではなく、宿側のおもてなし精神が生み出した本物の事実と言えます。万が一煮付けなどを食べきれなかった場合でも、客室係が丁寧に対応してくれる配慮があり、無理なく贅沢な食体験を堪能できる体制が整っています。
