訪れたら真っ先に注文したいのが、その日の仕入れによって内容が変わる鮮魚の刺身盛り合わせです。引き締まった身の歯ごたえと脂の甘みは格別で、山口の甘口醤油との相性も計算し尽くされています。
海風屋のメニューは刺身だけにとどまりません。香ばしく焼き上げられた旬魚の塩焼きや煮付け、サクサクの天ぷら、さらにはお肉料理や居酒屋定番の一品まで幅広く揃っています。どの料理もひと手間加えられた工夫があり、お酒が進む味わいに仕立てられています。
合わせる日本酒には、「獺祭」や「東洋美人」「雁木」をはじめとする山口県内の名酒・地酒が豊富にラインナップ。料理に合わせておすすめの銘柄をスタッフに尋ねながら杯を傾ける時間は、至福のひとときに他なりません。
