テレビの枠組みを超え、彼女が次に選んだ主戦場はデジタルプラットフォームだった。自らが代表や役員を務める企業にて、オリジナルコンテンツ『おなかがすいたらMONSTER』を立ち上げる。
このブランドを中心に、YouTubeでの動画配信を本格化。自作の大盛り料理を調理する工程から豪快に平らげるまでの一連の流れを、見事な映像美とテンポの良さで届けるスタイルが大ヒットした。
かつての競技型フードファイターから、「食の楽しさを伝える表現者」への見事な転身。視聴者はお腹を満たす爽快感だけでなく、彼女の温かい人柄と手際の良い料理テクニックに魅了され続けている。
