運動時におけるコーラの最大の強みは、含まれる糖分の構成と消化・吸収スピードの圧倒的な速さにあります。一般的な清涼飲料水であるコーラには、果糖ブドウ糖液糖や砂糖といった単純糖質が約10〜11％と高濃度で含まれています。これらは分子構造が小さいため、胃を通過して小腸から血液中へとダイレクトに吸収され、即座にグリコーゲン（筋肉のエネルギー源）として再利用されます。
しかし、通常のコーラには強い炭酸ガス（二酸化炭素）が含まれています。運動中に炭酸を摂取すると、胃の中でガスが急激に膨張して胃内圧を高め、胃痛やゲップ、吐き気を引き起こすリスクが高まります。さらに、胃壁が過剰に刺激されることで水分の吸収速度が低下してしまう弱点がありました。
あらかじめ炭酸を完全に抜いておくことで、胃への物理的な負担と膨満感を完全に排除し、高濃度のエネルギーと適度なカフェインだけを瞬時に体内へ送り込むことが可能になります。これが「炭酸を抜く」というひと手間に隠された科学的な真相です。
