仙台において「ぼんてんまる」の名は、歴史ファンだけでなく地元グルメ通の間でも広く親しまれています。その代表格が、仙台市および近郊で根強いファンを持つラーメン店「中華そば 梵天丸」です。
同店の看板メニューである「梵天丸中華そば」や「白ごま味噌ラーメン」は、節系と動物系の出汁が絶妙に調和した重層的なスープと、自家製麺のコシが特徴です。辛味噌を少しずつ溶かしながら食べるスタイルは、仙台・宮城のラーメン文化を象徴する味わいとして高い支持を集めています。
地元利用者のリアルなクチコミを検証すると、「香ばしいゴマの風味とコク深い辛味噌のバランスが唯一無二」「武将の名に恥じない力強いスープのパンチがある」といった絶賛の声が多数を占めます。仙台観光で歴史スポットを巡った後、昼食に立ち寄る歴史ファンも多く、食文化の側面からも「梵天丸」の名が仙台の地に深く根づいている実態が伺えます。
