SNSや知恵袋などで「冷凍したドーナツがパサついてまずかった」「グレーズが溶けてベタベタになった」という口コミが散見されますが、その大半は「裸のまま冷凍したことによる冷凍焼け」または「電子レンジでの過加熱（温めすぎ）」が原因です。
レンジで30秒以上加熱してしまうと、内部の水分が一気に沸騰して蒸発し、冷めた瞬間に生地がゴムのように硬化してしまいます。もし加熱しすぎて硬くなってしまった場合は、表面に霧吹きで極微量の水分を吹きかけ、アルミホイルで全体をふんわり包んでトースターで2分ほど蒸し焼きにすることでリカバリーが可能です。
また、チョコレートコーティングやクランチ系、生クリームが詰まった季節限定メニューは、加熱解凍すると油脂分が分離して崩れる恐れがあります。クリーム系・トッピング系は電子レンジを使わず、冷蔵庫内で1〜2時間かけた「半解凍（フローズンドーナツ状態）」で食べると、アイスケーキのような上質なスイーツとして楽しめます。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
▼ 冷凍保存をおすすめできる人
・ダズンボックス（12個入り）やお得なセットを安価に購入し、日常のおやつとして少しずつ楽しみたい人
・オリジナル・グレーズドの「温めたてのとろける食感」が何よりも好きな人
・来客用やご褒美スイーツとして常にストックを常備しておきたい人
▼ 冷凍保存を避ける（または慎重に扱う）べき人
・フルーツ生果実が乗ったものや、生のホイップクリームが外側に出ている装飾ドーナツを長期保存したい人（水分離による食感変化が起きやすいため）
・解凍の手間をかけず、買ってきた状態のサクサクした乾いたグレーズ食感をそのまま味わいたい人
