飲むヨーグルトで鉄分補給は本当に効果的か?含有量の実態と吸収率を高める科学的な飲み方

飲むヨーグルトで鉄分補給は本当に効果的か?含有量の実態と吸収率を高める科学的な飲み方

飲むヨーグルトで鉄分補給は本当に効果的か?含有量の実態と吸収率を高める科学的な飲み方について分かりやすく解説いたします。最新の情報をチェックしてください。

飲むヨーグルトをそのまま飲む以外に、日々の食事に組み込むことでさらに鉄分と栄養素の相乗効果を高めることができる。以下に管理栄養士監修の観点から厳選した3つの活用レシピを紹介する。

【レシピ1】鉄分強化飲むヨーグルト×キウイのスムージー
プルーンFe 飲むヨーグルト200ml+キウイ1個(ビタミンC約70mg)をミキサーにかける。キウイのビタミンCが非ヘム鉄の吸収を高め、食物繊維も補える。朝食に最適。

【レシピ2】飲むヨーグルト×ほうれん草×バナナのグリーンスムージー
飲むヨーグルト150ml+ほうれん草30g(鉄約1mg)+バナナ半本。ほうれん草の非ヘム鉄をヨーグルトのCPPが吸収補助。バナナの甘みで飲みやすくなる。緑茶は入れないこと。

【レシピ3】飲むヨーグルトベースのパンプキンスープ
市販のかぼちゃスープに飲むヨーグルトを少量混ぜてまろやかさをプラス。かぼちゃのビタミンC・βカロテンが非ヘム鉄の吸収をサポート。温かい食事でも腸内環境に働きかける。

佐々木 一輝
著者

佐々木 一輝

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。