【2026年最新】池袋グルメの地殻変動！再開発が生んだ「ガチ中華」新波と隠れ家ネオバルの最前線に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

池袋の夜は早い時間には終わらない。近年、ナイトタイムエコノミーの活性化とともに急増しているのが、24時を過ぎても極上の味を楽しめる「夜スイーツ」と「クラフトビール専門バル」の存在だ。

飲んだ後の締めとして楽しむ自家製パフェや、焼きたての濃厚タルト。あるいは、日本各地のマイクロブルワリーから毎日届くフレッシュな樽生ビール。終電を気にしながらも「あと一杯」「あと一品」と足を止めてしまう魅惑のスポットが、夜の街のあちこちに灯りをともしている。