看板メニューである「たかばしラーメン」以外にも、見逃せない実力派メニューが揃っています。訪れた際にぜひ味わっておきたい代表格を紹介します。
筆頭に挙げられるのが、知る人ぞ知る名物サイドメニュー「ガッツ」です。豚ロース肉をサクサクに揚げ、甘酸っぱくスパイシーな特製タレと刻みネギをたっぷりと絡めた一皿で、一口かじればジューシーな肉汁とパンチのあるタレが口いっぱいに弾けます。白ご飯にもビールにも抜群の相性を誇り、これを目当てに来店する常連客も少なくありません。
また、強火の中華鍋で一気に焼き上げる「炒飯」は、熟成醤油の香ばしさをまとったパラパラ系の本格派です。しっかりとした下味が米粒一粒一粒にコーティングされており、ラーメンのあっさりコク旨スープと交互にレンゲを運ぶ手が止まらなくなります。辛党には、数種類の唐辛子をブレンドした「炎ラーメン」や、白濁豚骨スープの「たかばし新味」も根強い支持を得ています。
