2014年7月、日本中を激震が走った。中国の現地報道により、チキンマックナゲットの製造元であった「上海福喜食品」において、床に落ちた肉の再投入や有効期限の切れた鶏肉の加工が行われていた事実が白日の下に晒されたのだ。いわゆる期限切れ鶏肉問題である。
ニュース映像がテレビやネットを駆け巡ると、消費者の不信感は一気に爆発。日本マクドナルドホールディングス株式会社は直ちに該当商品の販売を停止したものの、足元から崩れ去った「食の安全」への信頼を取り戻すことは容易ではなかった。客数は急減し、外食産業全体を巻き込む一大スキャンダルへと発展した。
