旅の大きな楽しみであるグルメやスイーツのトレンドも激変している。写真共有アプリInstagramを中心とするSNS上では、単に見た目が華やかなだけでなく、空間デザインや景色と一体化した「体験型カフェ」が爆発的な人気を博している。歴史ある町家をリノベーションした開放的な空間で、庭園の緑を眺めながらいただく季節限定スイーツは、まさに至福のひとときだ。
混雑を回避して絶景カフェを楽しむためのコツは、開店直後のブランチタイムか、遅めのカフェタイムを狙うことにある。数量限定の抹茶スイーツや、伝統的な和菓子を現代風にアレンジした創作デザートは、味覚だけでなく視覚や嗅覚など五感すべてを刺激する。洗練された空間で過ごす上質な時間は、SNSでのシェアはもちろん、自分自身への最高のご褒美となるだろう。
