現地のドリンクスタンドでは、砂糖の量と氷の量を細かく指定するのが基本ルールです。指定を忘れると、自動的に「全糖（激甘）」かつ「正常冰（カップの半分以上が氷）」で作られてしまう店舗もあるため、必ず覚えておきましょう。
甘さ（甜度 / Tiándù）の指定一覧
- 全糖（quántáng / 100%）：標準の甘さ。現地の標準は非常に甘いため、甘党以外にはやや重め。
- 少糖（shǎotáng / 70%）：日本の一般的なカフェの「甘め」と同等。
- 半糖（bàntáng / 50%）：ほどよい甘さ。お茶の渋みと甘みのバランスが良い。
- 微糖（wēitáng / 30%）：【日本人観光客に最も推奨】タピオカ自体に漬け込まれた黒糖やシロップの甘みがあるため、30%が最も自然な美味しさを楽しめます。
- 二分糖（èrfēntáng / 20%）：一部チェーンで対応可能な極微糖。
- 無糖（wútáng / 0%）：砂糖不使用。タピオカ本来の甘みだけで飲みたい方向け。
氷の量（冰塊 / Bīngkuài）の指定一覧
- 正常冰（zhèngcháng bīng / 100%）：カップ一杯に氷が入る標準仕様。
- 少冰（shǎobīng / 70%）：氷少なめ。程よく冷たさをキープしたい場合。
- 微冰（wēibīng / 30%）：氷が数個浮かぶ程度。体を冷やしたくないときにおすすめ。
- 去冰（qùbīng / 0%）：【おすすめ】氷を完全に抜いた状態。ドリンク自体の味が薄まらず、最後まで濃厚に楽しめます。
- 常溫（chángwēn）：常温。胃腸に負担をかけたくない現地の人に人気。
- 溫 / 熱（wēn / rè）：ぬるめ / ホット（冬季限定または通年対応）。
タピオカ以外の人気トッピング中国語一覧
タピオカ以外にも、台湾のスタンドには魅力的な具材（加料）が豊富に揃っています。
- 椰果（yēguǒ / イエグオ）：ナタデココ。爽やかな酸味と歯ごたえ。
- 布丁（bùdīng / ブーディン）：プリン。まるごと1個〜2個投入され、濃厚なスイーツドリンクに変身。
- 仙草凍（xiāncǎo dòng / シエンツァオ ドン）：仙草ゼリー。ほのかなハーブの香りと清涼感がありヘルシー。
- 蘆薈（lúhuì / ルーフイ）：アロエ。フルーティーなフルーツティー系と相性抜群。
- 奶蓋 / 芝士奶蓋（nǎigài / zhīshì nǎigài）：チーズフォーム / ミルクフォーム。塩味のある濃厚な泡が上に乗ります。
- 芋圓（yùyuán / ユーユエン）：タロ芋団子。もちもちとした芋の風味が楽しめます。
