昨今の調理器具業界において、ホットサンドメーカーは単なる一発屋のヒット商品ではなく、家庭用調理家電・アウトドア用品の「マストアイテム」として市場に完全定着した。各メーカーが意欲的な新作を投入する中、特に電気式と直火式の二大勢力がしのぎを削っている。
なかでも、アウトドア愛好家や料理こだわりに強い層から熱烈な支持を受け続けているのが直火式ホットサンドメーカーだ。プレートを直接火にかけるため、火加減の微調整が可能で、パンの表面を一気にプレスして水分と香ばしさを閉じ込める。さらに、二つに分離できるセパレート構造のモデルが増えたことで、ミニフライパンとして目玉焼きやソーセージを単体で炒める用途にも重宝されている。
