「鳥はな」を巡る調査において、編集部が最も強く警鐘を鳴らしたいのが「同名店舗による情報錯綜の罠」です。
首都圏には、主に以下の異なる「鳥はな」が存在しており、それぞれ運営形態やコンセプトが異なります。
- 聖蹟桜ヶ丘「釜めし やきとり 鳥はな」：名物の釜めしや飲み放題付きコースが充実した、地域に根ざした和食・焼き鳥店。
- 府中「焼鳥 鳥はな（とりはな）」：紀州備長炭で伊達鶏を焼き上げる、大人のための完全禁煙プレミアム焼き鳥店。
- 新宿「鳥はな」：新宿東口・歌舞伎町エリアの路地裏で長年愛される、実名レビュー多数の隠れ家店。
- 港南台「鳥はな」：地元住民の憩いの場として親しまれるアットホームな居酒屋。
ネット上の口コミや予約サイトのリンクを辿る際、自分が求めているのが「本格伊達鶏のカウンター焼鳥」なのか、「宴会・釜飯が楽しめる和食コース」なのかを判別しないまま予約を試み、現地でミスマッチを感じてしまうケースが報告されています。訪問を検討する際は、必ず「所在地の駅名（聖蹟桜ヶ丘・府中・新宿など）」と「公式メニュー構成」を照合することが不可欠です。
