Q1:甘酒とどぶろくは何が違うのですか?子供でも飲めますか?
A1:甘酒には米麹由来の「麹甘酒(アルコール0%)」と酒粕を溶かした「酒粕甘酒(微量アルコール)」がありますが、どぶろくは酵母でアルコール発酵させた立派な「お酒(アルコール度数約12〜17度)」です。未成年者や妊婦、車の運転前の方は絶対に口にしてはいけません。
Q2:どぶろくを飲むと悪酔いしやすい・二日酔いになりやすいというのは本当ですか?
A2:糖分が多く口当たりが甘酸っぱいため、アルコール度数が高いにもかかわらずハイペースで飲み過ぎてしまうことが主な原因です。また、濾過されていない分、体内で分解すべき固形分や微量成分も含まれます。同量以上の「和らぎ水(チェイサー)」を交互に飲み、適量を守って楽しむことで悪酔いを防げます。
Q3:にごり酒とどぶろくは、家庭で見分ける方法はありますか?
A3:ボトルの裏ラベルに記載されている「品目(種類)」を確認してください。日本の法律上、「清酒」と表記されていれば必ず濾す工程を経たにごり酒であり、「その他の醸造酒」や「濁酒」と表記されていれば濾していないどぶろくです。