広島県呉市広の名物『スラブ焼すみよし』は、造船と鉄の街が育んだ独自の鉄板構造と、門外不出の濃厚秘伝ダレが見事に融合した、唯一無二のローカルグルメです。ジュージューと音を立てて脂が弾ける鉄板を囲み、香ばしい煙とともに味わうホルモンや野菜の味わいは、一度体験すれば忘れられない強烈な魅力を放っています。
訪れる際は、匂いを気にしなくてよい服装を選び、事前予約や混雑状況の確認を怠らないことがスマートに楽しむための鉄則です。呉を訪れた際は、ぜひこの歴史ある鉄板の熱気と本物のソウルフードの奥深さを全身で体感してみてください。 （出典: スラブ 焼 すみよ し（Yahoo!ニュース））
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