油そばという名称の響きから、「ラーメンよりもカロリーが高く、胃もたれしやすいのではないか」という先入観を抱く人が少なくありません。しかし、これは外食における代表的な誤解の一つです。
一般的なラーメンは大量のスープに豚骨や背脂、塩分が溶け込んでおり、スープまで完飲した場合の摂取カロリーは800〜1,000kcalを超えるケースが多々あります。これに対して油そばはスープが存在しないため、実は一般的なラーメンと比較してカロリーは約3分の2、塩分は約半分に抑えられているという側面を持っています。
春日亭の鳥豚タレも脂っこさだけに頼らず、コラーゲン質と良質な植物油を緻密に配合して乳化させているため、見た目の濃厚さに反して食後の胃もたれ感が少ないのが特徴です。カロリーが気になる場合はトッピングに茹で野菜を追加し、お酢を多めに回しかけることで、より軽快に楽しむことができます。
