SNSやグルメレビューサイトに寄せられる幸せのパンケーキの口コミを詳細に分析すると、絶賛の声が大半を占める一方で、スフレ系特有の特性に対する意見も確認できます。
高評価として圧倒的に多いのは、「スプーンで食べられるほど柔らかい」「バターとマヌカハニーの風味が格別」「3枚あっても軽やかでペロリと完食できた」といった食感と味わいへの満足度です。特に、他店のボリューミーなハワイアン系パンケーキで胃もたれを経験した層から、「最後まで重くならずに食べられる」と高く評価されています。
一方で、リアルな指摘として見逃せないのが「注文から焼き上がりまでの時間」です。店内が満席の場合、着席してオーダーを通してからテーブルに運ばれるまでに25〜35分程度かかることがあります。あらかじめ会話やドリンクを楽しむ時間として割り切っていれば問題ありませんが、「急いで食事を済ませたい」「次の予定が詰まっている」というシチュエーションでは焦りにつながる可能性があります。
また、「卵の風味が非常に濃厚なため、カスタード感やメレンゲ特有の香りが苦手な人には好みが分かれる」「食事系パンケーキ（オムレツ添え等）の生地はスフレではなく全粒粉タイプになるため、ふわふわ感を期待して注文するとギャップを感じる」という点も、事前に知っておくべき実情です。
