カフェを訪れるゲストの過半数が注文するのが、名物の食パン3種食べ比べセットです。異なるキャラクターを持つ3種類のパンを一度に味わえる贅沢なメニューとなっています。
看板商品のセンターザベーカリー 角食パンは、北海道産強力粉「ゆめちから」を使用し、湯種製法でしっとり吸い付くようなモチモチ感を実現。お店側も「焼かずにそのまま」食べることを推奨しており、噛み締めるほどに広がる小麦本来の甘みが際立ちます。
対して北米産小麦を使用した「プルマン」は、きめ細やかな口溶けが特徴で、生食はもちろん軽くトーストすることで香ばしさが倍増。山型の「イギリスパン」は、薄切りをカリッと香ばしくトーストすることでサクサクとした軽快な食感と豊かな小麦の香りを堪能できます。
さらに店内の壁一面に並ぶ世界中の高級トースターから、好みの1台を選んで自席に持ち込める食パン 食べ比べ トースターシステムは、エンターテインメント性抜群です。バルミューダやデロンギ、デュアリットなど、名機ごとの焼き上がりの違いを試せる体験は、パン好きにとって至福の時間を提供しています。エシレバターや北海道産バター、国産ジャムとのペアリングも秀逸です。
