奇跡の手羽先を訪れたら外せないのが、バリエーション豊かな味の選択肢です。1本あたりの単価が非常にリーズナブルに設定されているため、複数種類を頼んで食べ比べるスタイルが定番となっています。主な味の種類と特徴は以下の通りです。
- オリジナル（タレ・スパイス）：秘伝の甘辛ダレにピリリと効いた特製スパイスが絶妙なバランス。最初の一皿に迷わず選びたい不動の看板メニュー。
- うま辛：唐辛子の刺激と旨味が凝縮されたクセになる辛さ。お酒が進むピリ辛仕立てで、ビールやハイボールとの相性が抜群。
- プレーン（塩コショウ）：鶏肉本来の旨味と皮の香ばしさをダイレクトに味わえる素朴かつ完成度の高い逸品。
- レモンペッパー・カレー（店舗・季節限定等）：爽快感やスパイシーさをプラスした個性派フレーバー。
また、手羽先以外にも「サラリーマン横丁」ならではのサイドメニューが充実しています。大分名物のとり天や中津風からあげ、スピードメニューの酢もつ、ポテトサラダ、鉄板焼き鳥など、酒飲みのツボを押さえたサイドディッシュが手頃な価格帯で揃っています。
