日本の外食史における家系ラーメンの歴史を語る上で、吉村家と六角家の関係は決して避けて通れないドラマです。
六角家の創業者である神藤酉介氏は、家系総本山「吉村家」で本牧時代から修行を積んだ愛弟子でした。1988年に横浜市神奈川区の東白楽駅近くに「六角家」を創業。吉村家のキレのある濃厚醤油豚骨に対し、六角家は豚骨のまろやかなコクと香り高い鶏油を前面に押し出した独自のスープ設計を確立し、爆発的な人気を獲得しました。
1994年の「新横浜ラーメン博物館」開業時には、家系ラーメンの代表として六角家が選定されて出店。これを機に「家系」という言葉が全国区の知名度を得ることになります。しかし、このメディア露出や急速な多店舗展開、さらにはカップ麺の全国発売などを巡り、職人気質を重んじる吉村家創業者・吉村実氏との間に決定的な方向性の違いが生じ、両者は袂を分かつことになりました。
多店舗展開や多角化を進めた有限会社六角家でしたが、ブームの一服、新興チェーン店（資本系家系）の台頭、そして創業者の健康悪化が重なり、2020年9月に横浜地方裁判所から破産開始決定（負債総額約8800万円）を受けるに至りました。これが六角家の破産真相であり、職人主導の味作りと近代的なフランチャイズ経営のバランスを保つ難しさを象徴する出来事となりました。
